Feijão Preto com Bacon e Calabresa
Feijão preto saboroso, com bacon e calabresa, perfeito para acompanhar suas refeições e fazer sucesso na mesa!
📋 Ingredientes
- 500g de feijão preto
- 150g de bacon picado
- 200g de linguiça calabresa cortada em rodelas
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 folha de louro
- Sal e pimenta a gosto
- Água para o cozimento
👩🍳 Modo de Preparo
- Em uma panela de pressão, coloque o feijão preto lavado e escorrido. Adicione água suficiente para cobrir os grãos e uma folha de louro.
- Feche a panela e cozinhe por cerca de 30 minutos após pegar pressão. Depois, desligue e deixe a pressão sair naturalmente.
- Em uma frigideira, frite o bacon até que ele fique bem dourado. Adicione a linguiça calabresa e frite por mais alguns minutos.
- Acrescente a cebola picada e o alho na frigideira e refogue até que fiquem dourados.
- Abra a panela de pressão com o feijão, acrescente o refogado de bacon e calabresa e misture bem. Ajuste o sal e a pimenta a gosto.
- Deixe cozinhar por mais 10 minutos para que os sabores se incorporem. Sirva quente!
🍽️ Tabela Nutricional
| Calorias | 300 cal por porção (aprox.) |
|---|---|
| Gordura Total | 18 g |
| Carboidratos | 25 g |
| Proteínas | 15 g |
💡 Dicas Extras
- Para um sabor mais intenso, adicione pimentão picado ao refogado.
- Sirva com arroz branco e uma salada verde para uma refeição completa.
- Se preferir, substitua a linguiça calabresa por linguiça toscana.
Para um feijão preto saboroso, deixe-o de molho por algumas horas antes do preparo. Refogue bacon, calabresa e cebola até dourar, depois adicione o feijão cozido com temperos a gosto. Cozinhe até apurar e finalize com cheiro-verde fresco. Sirva acompanhado de arroz branco, farofa e uma boa proteína para um almoço completo e tradicional.
