Receita de Frango Leve com Cogumelos e Espinafre toque de limao

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Frango com Cogumelos e Espinafre com Toque de Limão
Frango com Cogumelos e Espinafre com Toque de Limão

Frango com Cogumelos e Espinafre com Toque de Limão

Uma combinação leve e saborosa: frango macio com cogumelos suculentos e espinafre verde, finalizados com um toque cítrico de limão.

📋 Ingredientes

  • 500 g de peito de frango cortado em cubos ou tiras
  • 200 g de cogumelos fatiados
  • 150 g de espinafre fresco limpo
  • 2 dentes de alho picados
  • 1 cebola pequena picada
  • Suco de 1 limão (ou a gosto)
  • Raspas de limão (opcional, para decorar)
  • 2 colheres (sopa) de azeite de oliva
  • 1 colher (sopa) de manteiga (opcional)
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • Salsa ou cebolinha picada para finalizar

👩‍🍳 Modo de Preparo

  1. Tempere o frango com sal, pimenta e metade do suco de limão. Reserve 5 a 10 minutos.
  2. Em uma frigideira grande, aqueça o azeite (e a manteiga, se usar). Refogue a cebola até ficar translúcida e depois acrescente o alho.
  3. Aumente o fogo e adicione o frango. Doure bem todos os lados.
  4. Quando o frango estiver quase cozido, junte os cogumelos fatiados e refogue até amaciarem.
  5. Acrescente o espinafre e misture até murchar, mas sem perder a cor vibrante.
  6. Regue com o restante do suco de limão e mexa bem. Ajuste sal e pimenta se necessário.
  7. Desligue o fogo, salpique as raspas de limão (se usar) e a salsa ou cebolinha picada.
  8. Sirva imediatamente acompanhado de arroz, massa leve ou salada.

🍽️ Tabela Nutricional

Calorias280 kcal por porção (estimado)
Gordura Total14 g
Carboidratos6 g
Proteínas28 g

💡 Dicas do Temperobom

  • Use espinafre fresco e firme para garantir cor e textura.
  • Evite cozinhar demais o frango — ele pode ficar seco.
  • Para um sabor extra, adicione uma pitada de noz-moscada ao espinafre.
  • Se quiser tornar o prato mais cremoso, acrescente um pouco de creme de leite ou iogurte natural no final.
  • Sirva com rodelas de limão para que cada pessoa possa acrescentar mais suco se desejar.

Para um frango com cogumelos e espinafre ainda mais saboroso, use espinafre fresco e firme e não cozinhe demais o frango para que fique suculento. Acrescente o suco de limão no final e, se desejar, um pouco de creme de leite ou iogurte natural para tornar o prato mais cremoso. Sirva com arroz, massa leve ou salada.

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