Macarrão com Creme de Batata

Prato reconfortante, combinando a cremosidade da batata ao toque crocante do bacon e o queijo derretido — puro aconchego à mesa!

📋 Ingredientes

• 300 g de macarrão de sua preferência
• 3 batatas grandes cozidas
• 1 caixinha de creme de leite
• ½ xícara (chá) de requeijão cremoso
• ½ xícara (chá) da água do cozimento das batatas
• 150 g de bacon em cubos
• 1 cebola pequena picada
• 2 dentes de alho picados
• 150 g de mussarela ralada
• Sal, pimenta-do-reino e cheiro-verde a gosto

👩‍🍳 Modo de Preparo

1. Cozinhe o macarrão conforme as instruções da embalagem. Escorra e reserve.
2. No liquidificador, bata as batatas cozidas com creme de leite, requeijão e água do cozimento até virar um creme liso. Tempere com sal.
3. Em uma panela, frite o bacon até ficar crocante. Junte a cebola e o alho e refogue até dourar.
4. Adicione o creme de batata ao refogado, misture bem.
5. Incorpore o macarrão reservado e envolva-o totalmente com o molho. Ajuste o tempero.
6. Polvilhe a mussarela, tampe e deixe só até derreter.
7. Finalize com cheiro-verde e sirva bem quente.

🍽️ Tabela Nutricional

💡 Dicas Extras

• Substitua a mussarela por queijo prato ou parmesão para uma textura e sabor diferentes.
• Se quiser mais leveza, use iogurte natural em vez de creme de leite.
• Adicione noz-moscada ralada ao creme de batata para um toque aromático.