Receita de Maionese Caseira com Ovo Cozido

Receita de Maionese Caseira com Ovo Cozido — cremosa, prática e perfeita para saladas, lanches e acompanhamentos variados.

📋 Ingredientes

• 2 ovos cozidos
• 1 gema crua
• 1 colher de chá de mostarda
• 1 xícara de óleo
• 1 colher de sopa de vinagre ou suco de limão
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino a gosto
• 1 cenoura pequena ralada (opcional)
• 1 batata cozida picada (opcional)
• Salsinha ou cebolinha picada para decorar

👩‍🍳 Modo de Preparo

1. No liquidificador, bata a gema crua com a mostarda, sal e pimenta até formar uma mistura homogênea.
2. Com o liquidificador ligado, adicione o óleo em fio, lentamente, até a mistura engrossar e formar a maionese.
3. Acrescente o vinagre ou suco de limão e bata rapidamente para incorporar.
4. Misture delicadamente os ovos cozidos picados, a cenoura ralada e a batata cozida (se usar) em uma tigela.
5. Finalize com salsinha ou cebolinha picada e sirva como acompanhamento ou em sanduíches.

🍽️ Tabela Nutricional

💡 Dicas Extras

• Para deixar a maionese mais firme, use óleo gelado.
• Você pode adicionar suco de limão extra para um sabor mais ácido.
• Sirva a maionese com saladas, sanduíches ou como acompanhamento de carnes e petiscos.