🌽 Pamonha Salgada com Milho em Lata: Sabor Tradicional e Prático!
Aprenda a fazer uma pamonha salgada deliciosa e prática com milho em lata! Um prato simples e cheio de sabor para alegrar suas refeições.
🌽 Pamonha Salgada com Milho em Lata: Sabor Tradicional de Forma Fácil!
A pamonha salgada é uma delícia que remete à comida típica das festas juninas, mas você pode prepará-la a qualquer hora para saborear com a família. E o melhor: nessa receita, usamos milho em lata, tornando o preparo mais rápido e prático! Vamos aprender a fazer essa maravilha?
📌 Ingredientes:
- 2 latas de milho verde (aproximadamente 400g cada)
- 2 xícaras de fubá de milho
- 1 xícara de leite
- 1/2 xícara de óleo ou manteiga
- 1/2 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 1/2 xícara de queijo parmesão ralado
- 1/2 colher de chá de sal (ajuste a gosto)
- 1/4 colher de chá de pimenta-do-reino
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 2 ovos
👨🍳 Modo de Preparo:
1️⃣ Preparando a Mistura de Milho:
Em um liquidificador, bata as latas de milho com o leite até formar um creme. Se preferir, pode deixar alguns pedaços inteiros para dar mais textura à pamonha. Reserve.
2️⃣ Refogando os Temperos:
Em uma panela, aqueça o óleo ou manteiga e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados e aromáticos. Esse passo vai intensificar o sabor da pamonha.
3️⃣ Misturando os Ingredientes:
Adicione o creme de milho que você preparou à panela com a cebola e o alho. Em seguida, adicione o fubá, o queijo parmesão, o sal e a pimenta-do-reino. Mexa bem até a mistura ficar homogênea. Cozinhe em fogo médio por cerca de 5 minutos, mexendo sempre para evitar que grude.
4️⃣ Acrescentando os Ovos:
Retire a panela do fogo e, com a mistura ainda morna, adicione os ovos e misture bem até ficarem bem incorporados. O ovo vai deixar a pamonha ainda mais cremosa.
5️⃣ Finalizando:
Adicione o fermento em pó e mexa delicadamente para que ele se distribua por toda a massa. A mistura vai ficar bem fofinha.
6️⃣ Assando a Pamonha:
Unte uma forma média com manteiga ou óleo e despeje a massa de pamonha nela. Leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 40 minutos ou até que a pamonha esteja dourada por cima e firme.
7️⃣ Servindo:
Deixe a pamonha descansar por 10 minutos antes de cortar. Sirva ainda morna para que o queijo esteja derretido e o sabor, ainda mais delicioso!
🍽 Dica Extra:
Você pode adicionar bacon ou calabresa picados à massa, antes de levar ao forno, para um sabor ainda mais especial e delicioso!
🔬 Benefícios da Pamonha Salgada com Milho em Lata:
✔ Praticidade: Com o milho em lata, você reduz o tempo de preparo e ainda mantém o sabor tradicional.
✔ Sabor único: O milho e o queijo parmesão dão à pamonha um toque cremoso e irresistível.
✔ Refeição fácil: Uma excelente opção para servir como prato principal ou acompanhamento em almoços e jantares.