Ingredientes

• 1 xícara de farinha de trigo
• 1 xícara de leite
• 1 ovo
• 1 pitada de sal
• 1 colher de sopa de óleo
• Recheio a gosto (carne moída, frango desfiado, queijo e presunto, etc.)
• Molho de tomate para cobrir

Modo de Preparo

1. Em um liquidificador, coloque a farinha de trigo, o leite, o ovo, o sal e o óleo.
2. Bata bem até obter uma massa homogênea.
3. Aqueça uma frigideira antiaderente e unte levemente com óleo ou manteiga.
4. Despeje uma concha da massa na frigideira, espalhando para cobrir o fundo.
5. Cozinhe em fogo médio até que as bordas comecem a soltar, vire e doure o outro lado.
6. Repita o processo até terminar a massa.
7. Recheie as panquecas com o recheio de sua preferência, enrole e coloque-as em uma travessa.
8. Cubra com molho de tomate e leve ao forno pré-aquecido a 180ºC por 10 minutos.
9. Sirva quente e aproveite!