Descubra a autêntica receita de pão de queijo mineiro, perfeita para quem busca um lanche delicioso e fácil de preparar. Com textura crocante por fora e macia por dentro, este pão de queijo é ideal para qualquer ocasião e mantém viva a tradição de Minas Gerais.
Melhor Receita de Pão de Queijo Mineiro
Aprenda a preparar o autêntico pão de queijo mineiro com sabor e textura incríveis!
Ingredientes
- 500 g de polvilho doce
- 250 ml de leite
- 100 ml de óleo
- 1 colher de chá de sal
- 2 ovos
- 200 g de queijo meia cura ralado
Modo de Preparo
- Em uma panela, aqueça o leite, o óleo e o sal até ferver.
- Despeje essa mistura sobre o polvilho doce em uma tigela e misture bem até formar uma massa homogênea.
- Deixe a massa esfriar levemente e adicione os ovos, um a um, incorporando bem a cada adição.
- Acrescente o queijo ralado e misture até obter uma massa lisa e pegajosa.
- Com as mãos untadas, modele bolinhas do tamanho desejado e disponha em uma assadeira untada ou forrada com papel manteiga.
- Asse em forno preaquecido a 200°C por cerca de 20-25 minutos ou até que os pães de queijo fiquem dourados.
- Retire do forno e sirva quentinho. Aproveite!
Dicas
- Para um pão de queijo mais firme, utilize polvilho azedo no lugar do polvilho doce.
- Adicione ervas como orégano ou salsinha para um toque especial.
- Se preferir, substitua o queijo meia cura por parmesão ou outro de sua preferência.
