Como Fazer Pão Integral Caseiro Fofinho

Um pão integral saudável, saboroso e super macio, ideal para quem busca uma alimentação equilibrada sem abrir mão do sabor.

📋 Ingredientes

• 2 xícaras de farinha de trigo integral
• 1 xícara de farinha de trigo branca
• 1 colher de sopa de açúcar mascavo
• 1 colher de chá de sal
• 1 envelope (10g) de fermento biológico seco
• 1 xícara de água morna
• 1/4 de xícara de óleo (ou azeite)
• 1 colher de sopa de linhaça ou chia (opcional)

👩‍🍳 Modo de Preparo

1. Em uma tigela, misture a água morna, o açúcar mascavo e o fermento. Deixe descansar por 10 minutos até espumar.
2. Adicione o óleo, o sal e a farinha de trigo integral. Misture bem.
3. Acrescente a farinha branca aos poucos até formar uma massa homogênea.
4. Sove a massa por cerca de 10 minutos até ficar lisa e elástica.
5. Cubra com um pano e deixe crescer por 1 hora ou até dobrar de volume.
6. Modele o pão e coloque em uma forma untada. Deixe descansar por mais 20 minutos.
7. Asse em forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 30 minutos ou até dourar.
8. Deixe esfriar sobre uma grade antes de fatiar.

🍽️ Tabela Nutricional

💡 Dicas para Mais Sabor

• Você pode adicionar castanhas picadas ou sementes de girassol à massa para um toque especial.
• Troque parte da água por leite morno para deixar o pão ainda mais macio.
• Pincele a superfície com gema antes de assar para um acabamento dourado.

🗓️ Armazenamento

Guarde o pão em saco plástico bem fechado por até 3 dias em temperatura ambiente ou congele por até 2 meses.