Patê de Abacaxi
Patê doce e cremoso de abacaxi, ideal para servir com torradas, biscoitos ou pães como acompanhamento leve e saboroso.
📋 Ingredientes
- 1 abacaxi pequeno (ou 300 g de abacaxi em cubos)
- 200 g de cream cheese ou requeijão cremoso
- 2 colheres de sopa de açúcar (ou a gosto)
- Suco de ½ limão
- Raspas de limão (opcional)
- Folhas de hortelã para decorar (opcional)
👩🍳 Modo de Preparo
- Descasque o abacaxi, corte em cubos e descarte o miolo duro.
- No liquidificador ou processador, bata o abacaxi até virar um purê leve.
- Transfira para uma tigela e misture com o cream cheese ou requeijão até ficar homogêneo.
- Adicione o açúcar e o suco de limão, misture bem. Prove e ajuste o açúcar, se necessário.
- Se desejar, adicione raspas de limão para realçar o sabor.
- Leve à geladeira por pelo menos 1 hora antes de servir para que o patê firme e os sabores se intensifiquem.
- Sirva em potinhos decorados com hortelã ou raspas de limão, acompanhado de torradas, biscoitos ou pães.
🍽️ Tabela Nutricional (estimativa)
| Calorias | 120 kcal por 2 colheres de sopa |
|---|---|
| Gordura Total | 6 g |
| Carboidratos | 14 g |
| Proteínas | 2 g |
💡 Dicas
- Use abacaxi bem maduro para um sabor mais doce e natural.
- Se preferir patê menos doce, reduza a quantidade de açúcar.
- Você pode substituir parte do cream cheese por iogurte natural para uma versão mais leve.
- Deixe firmar bem na geladeira antes de servir para que fique com consistência ideal.
Para um patê de abacaxi saboroso, use abacaxi picado e bem escorrido para não soltar água. Misture com cream cheese, maionese e presunto ou frango desfiado. Tempere com sal, pimenta e, se quiser, um toque de cheiro-verde. Leve à geladeira por pelo menos 30 minutos antes de servir — o frio realça o sabor e a cremosidade. Sirva com torradinhas ou pão sírio.
