Macarrão Penne ao Molho Branco
Delicioso macarrão penne ao molho branco cremoso, fácil de fazer e perfeito para um almoço especial ou jantar rápido.
📋 Ingredientes
- 250g de macarrão penne
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
- 500 ml de leite
- 1 caixa de creme de leite (200g)
- 1/2 xícara de queijo parmesão ralado
- Sal, pimenta-do-reino e noz-moscada a gosto
👩🍳 Modo de Preparo
- Cozinhe o macarrão penne conforme as instruções da embalagem. Escorra e reserve.
- Em uma panela, derreta a manteiga e adicione a farinha de trigo, mexendo bem por 1 minuto.
- Adicione o leite aos poucos, mexendo sempre para não empelotar, até obter um creme liso.
- Acrescente o creme de leite, o queijo parmesão, sal, pimenta e noz-moscada. Cozinhe até engrossar.
- Misture o molho ao macarrão e sirva quente, polvilhado com mais queijo ralado se desejar.
🍽️ Tabela Nutricional
| Calorias | 420 calorias por porção |
|---|---|
| Gordura Total | 20g |
| Carboidratos | 45g |
| Proteínas | 12g |
💡 Dicas Extras
- Adicione cubos de peito de frango grelhado ou presunto picado para incrementar a receita.
- Se desejar um molho mais leve, substitua o creme de leite por requeijão light.
🗓️ Como Armazenar
Guarde o macarrão pronto em um recipiente fechado na geladeira por até 3 dias. Reaqueça em fogo baixo com um pouco de leite para recuperar a cremosidade.
Para um molho branco mais cremoso e saboroso, derreta a manteiga, adicione alho picado, farinha de trigo e depois leite aos poucos, mexendo sempre. Finalize com queijo parmesão ralado e noz-moscada. Cozinhe o penne al dente para que ele absorva melhor o molho. Sirva com frango grelhado ou cogumelos para um prato completo.
