Ingredientes

• 2 pepinos médios
• 1/4 de xícara de vinagre de maçã
• 1/4 de xícara de açúcar
• 1 colher de chá de sal
• 1/4 de xícara de água
• 1 dente de alho picado (opcional)
• 1 colher de chá de sementes de mostarda (opcional)
• Folhas de hortelã (opcional, para decorar)

Modo de Preparo

1. 1. Lave bem os pepinos e corte-os em rodelas finas.
2. 2. Em uma panela pequena, misture o vinagre, o açúcar, o sal e a água. Leve ao fogo médio e mexa até o açúcar dissolver completamente.
3. 3. Adicione o alho picado e as sementes de mostarda, se for usar, e continue mexendo por mais 1-2 minutos. Retire do fogo e deixe esfriar.
4. 4. Em uma tigela, coloque as rodelas de pepino e despeje a mistura agridoce sobre elas. Misture bem para que os pepinos fiquem bem temperados.
5. 5. Deixe marinar por pelo menos 30 minutos na geladeira antes de servir. Se desejar, decore com folhas de hortelã antes de servir.
6. 6. Sirva como acompanhamento ou entrada. Aproveite essa delícia refrescante!