Pepino Agridoce
Conserva crocante e saborosa de pepino, ideal como acompanhamento ou petisco.
📋 Ingredientes
- 2 pepinos médios
- 1/4 de xícara de vinagre de maçã
- 1/4 de xícara de açúcar
- 1 colher de chá de sal
- 1/4 de xícara de água
- 1 dente de alho picado (opcional)
- 1 folha de louro (opcional)
- 1 colher de chá de mostarda em grãos (opcional)
👩🍳 Modo de Preparo
- Lave bem os pepinos e corte-os em rodelas finas.
- Em uma tigela, misture o vinagre, o açúcar, o sal e a água até que o açúcar e o sal se dissolvam completamente.
- Adicione o alho picado, a folha de louro e a mostarda em grãos, se estiver usando.
- Coloque as rodelas de pepino na mistura e mexa para que fiquem bem envolvidas.
- Cubra a tigela e leve à geladeira por pelo menos 2 horas antes de servir.
- Sirva gelado como acompanhamento ou petisco.
🍽️ Tabela Nutricional
| Calorias | 15 cal por porção (aprox.) |
|---|---|
| Gordura Total | 0 g |
| Carboidratos | 4 g |
| Proteínas | 0 g |
💡 Dicas Extras
- Experimente adicionar pimentas em rodelas para um toque picante.
- Se preferir um sabor mais suave, substitua o vinagre de maçã por vinagre de arroz.
- Sirva como acompanhamento de pratos grelhados ou como petisco em festas.
Para um pepino agridoce perfeito, use pepinos frescos e firmes. Corte em fatias finas e mergulhe em vinagre, açúcar, sal e especiarias a gosto. Deixe descansar por algumas horas ou dias na geladeira para absorver o sabor. Sirva como acompanhamento, em saladas, sanduíches ou como petisco crocante e refrescante.
