Pudim na Leiteira
Um pudim irresistível feito direto na leiteira — simples, cremoso e perfeito para quem quer sobremesa rápida sem forno!
📋 Ingredientes
- 1 xícara (chá) de açúcar (para a calda)
- ½ xícara (chá) de água (para a calda)
- 1 lata de leite condensado
- 2 medidas (da lata) de leite integral
- 3 ovos
👩🍳 Modo de Preparo
- Na leiteira, derreta o açúcar com a água até formar um caramelo dourado e espalhe nas laterais.
- Bata os ovos, o leite condensado e o leite até obter uma mistura homogênea.
- Despeje na leiteira caramelizada e tampe.
- Cozinhe em banho-maria por 30 a 35 minutos em fogo baixo, sem ferver forte.
- Deixe esfriar e leve à geladeira por pelo menos 3 horas.
- Desenforme e sirva bem gelado.
🍽️ Tabela Nutricional
| Calorias | 220 kcal por porção |
|---|---|
| Gordura Total | 8 g |
| Carboidratos | 30 g |
| Proteínas | 6 g |
💡 Dicas
- Evite ferver a água do banho-maria — o segredo é cozinhar devagar.
- Para desenformar com facilidade, aqueça levemente a base da leiteira antes de virar.
- Adicione essência de baunilha para um sabor extra.
Para um pudim lisinho, mexa delicadamente e não deixe ferver demais. Use leite integral para garantir cremosidade e uma panela de fundo grosso para evitar que o caramelo queime. Se quiser um sabor especial, adicione raspas de limão ou essência de baunilha à mistura. Sirva gelado para realçar o sabor!
