Rolinho de Primavera Harumaki
Crocante, saboroso e perfeito como entrada ou lanche.
📋 Ingredientes
- 10 folhas de massa para rolinho primavera
- 1 cenoura média ralada
- 1/2 repolho pequeno fatiado bem fino
- 100 g de broto de feijão
- 1/2 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 2 colheres de sopa de molho de soja
- 1 colher de chá de óleo de gergelim
- Óleo para fritar
- Sal e pimenta a gosto
👩🍳 Modo de Preparo
- Em uma frigideira, aqueça o óleo e refogue a cebola e o alho até dourarem.
- Adicione a cenoura, repolho e broto de feijão, refogando por 5 minutos.
- Tempere com molho de soja, óleo de gergelim, sal e pimenta.
- Deixe o recheio esfriar um pouco.
- Coloque uma porção de recheio na massa de rolinho primavera e enrole, dobrando as extremidades.
- Frite os rolinhos em óleo quente até ficarem dourados e crocantes.
- Retire e coloque sobre papel-toalha para escorrer o excesso de óleo.
🍽️ Tabela Nutricional
| Calorias | 150 cal por unidade (aprox.) |
|---|---|
| Gordura Total | 8 g |
| Carboidratos | 18 g |
| Proteínas | 3 g |
💡 Dicas Extras
- Substitua os legumes por frango ou camarão para uma versão diferente.
- Para rolinhos mais crocantes, frite em óleo bem quente.
- Sirva com molho agridoce ou shoyu para acompanhar.
Para um harumaki crocante, enrole os legumes bem secos nas folhas de massa própria para rolinho e feche com cuidado. Frite em óleo quente ou asse no forno até dourar. Sirva com molho agridoce, shoyu ou pimenta. Varie o recheio com frango, camarão ou carne moída para diversificar o sabor sem perder a crocância.
