Sopa de Feijão com Macarrão e Legumes – Cremosa e Nutritiva!

Aprenda a fazer uma deliciosa sopa de feijão com macarrão e legumes, perfeita para dias frios e muito nutritiva!

Sopa de Feijão com Macarrão e Legumes – Prática e Saborosa!

Nada como uma sopa de feijão caseira, cremosa e bem temperada, para aquecer e nutrir! Com macarrão e legumes, essa receita fica ainda mais completa e deliciosa.

🛒 Ingredientes:

✔️ 2 xícaras de feijão cozido (qualquer tipo)
✔️ 1 litro de água ou caldo de carne/frango
✔️ 1 xícara de macarrão pequeno (tipo ave-maria, conchinha ou parafuso)
✔️ 1 cenoura média picada
✔️ 1 batata média picada
✔️ 1/2 chuchu picado (opcional)
✔️ 1/2 cebola picada
✔️ 2 dentes de alho amassados
✔️ 1 tomate picado (ou 2 colheres de molho de tomate)
✔️ 2 colheres (sopa) de azeite
✔️ Sal e pimenta-do-reino a gosto
✔️ Cheiro-verde picado a gosto (salsinha e cebolinha)

👩‍🍳 Modo de Preparo:

1️⃣ Preparar o feijão:

1. Se o feijão já estiver cozido, bata no liquidificador com um pouco da água (ou caldo) até formar um caldo grosso.
2. Se preferir, pode apenas amassar o feijão com um garfo, deixando pedaços inteiros para mais textura.

2️⃣ Refogar os temperos:

1. Em uma panela grande, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até dourarem.
2. Adicione o tomate picado e refogue até ele desmanchar.

3️⃣ Cozinhar os legumes:

1. Acrescente a cenoura, batata e chuchu e mexa bem.
2. Adicione o caldo de feijão batido e o restante da água ou caldo.
3. Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto e deixe cozinhar por 10 minutos em fogo médio.

4️⃣ Adicionar o macarrão:

1. Quando os legumes estiverem quase macios, acrescente o macarrão e misture.
2. Cozinhe por mais 10 minutos, mexendo de vez em quando para não grudar no fundo da panela.

5️⃣ Finalizar e servir:

1. Desligue o fogo e finalize com cheiro-verde picado para dar mais sabor.
2. Sirva quentinho, acompanhado de pão ou torradas! 🥖😋

💡 Dicas Extras:

✅ Quer a sopa mais cremosa? Se quiser um caldo ainda mais espesso, bata metade dos legumes cozidos junto com o feijão no liquidificador.
✅ Sabor extra: Você pode adicionar linguiça calabresa ou bacon picado no refogado para dar um toque defumado!
✅ Precisa de mais proteína? Acrescente frango desfiado ou carne moída para uma refeição mais completa.

Agora é só aproveitar essa sopa de feijão caseira deliciosa e cheia de sabor! 🥣😋

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