Sopa de Feijão Caseira com Macarrão e Legumes: Prática, Sustanciosa e Deliciosa!

Aprenda a fazer uma deliciosa Sopa de Feijão Caseira com Macarrão e Legumes: uma receita prática, nutritiva e perfeita para dias mais fresquinhos.

📋 Ingredientes

• 2 xícaras de feijão cozido e temperado
• 1 cenoura média picada
• 1 batata média picada
• 1/2 xícara de macarrão tipo para sopa
• 1 tomate picado
• 1/2 cebola picada
• 2 dentes de alho picados
• 1 litro de água ou caldo de legumes
• 2 colheres de sopa de óleo ou azeite
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino a gosto
• Cheiro-verde picado para finalizar

👩‍🍳 Modo de Preparo

1. Em uma panela, aqueça o óleo ou azeite e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados.
2. Adicione a cenoura, a batata e o tomate, refogando por alguns minutos.
3. Junte o feijão cozido e o caldo (água ou caldo de legumes).
4. Deixe cozinhar em fogo médio até os legumes ficarem macios (cerca de 20 minutos).
5. Adicione o macarrão e cozinhe até ficar al dente (aproximadamente 10 minutos).
6. Tempere com sal e pimenta a gosto.
7. Finalize com cheiro-verde picado e sirva quente.

🍽️ Tabela Nutricional

💡 Dicas Extras

• Para um sabor mais intenso, utilize caldo caseiro de legumes.
• Você pode acrescentar outros legumes como abobrinha ou chuchu.
• Se preferir, substitua o macarrão por arroz para variar a textura.
• Sirva com um fio de azeite extra virgem para dar um toque especial.