Receita de Sorvete Caseiro Com Emulsificante: Cremoso e Irresistível!
Aprenda como fazer sorvete caseiro com emulsificante: receita fácil, cremosa e econômica para refrescar seus dias com muito sabor!
📋 Ingredientes
- 1 litro de leite gelado
- 1 lata de leite condensado
- 1 caixinha de creme de leite
- 1 colher (sopa) de emulsificante
- Essência de baunilha ou sabor a gosto (morango, chocolate etc.)
👩🍳 Modo de Preparo
- No liquidificador, bata o leite, o leite condensado e o creme de leite até misturar bem.
- Despeje em uma tigela grande e leve ao freezer por cerca de 3 horas, até começar a congelar nas bordas.
- Retire do freezer, adicione o emulsificante e o sabor desejado.
- Bata com uma batedeira por 10 minutos, até dobrar de volume e ficar bem cremoso.
- Coloque em potes com tampa e leve ao congelador por pelo menos 6 horas antes de servir.
🍽️ Tabela Nutricional
| Calorias | 180 calorias por porção |
|---|---|
| Gordura Total | 7g |
| Carboidratos | 24g |
| Proteínas | 4g |
💡 Dicas Extras
- Use sabores variados para fazer diferentes potes de uma só vez.
- O emulsificante é essencial para garantir a textura cremosa e aeração do sorvete.
- Se quiser, adicione frutas picadas, pedaços de chocolate ou biscoito no final.
- Conserve o sorvete no congelador e consuma em até 10 dias.
O emulsificante é o segredo para deixar o sorvete mais aerado e cremoso, evitando cristais de gelo. Bata bem a mistura com emulsificante por pelo menos 10 minutos. Congele por 2 horas, bata novamente e retorne ao congelador. Adicione sabores como frutas, chocolate ou essência para personalizar.
