Talharim ao Molho Branco: Massa Cremosa e Irresistível
Talharim ao Molho Branco: massa cremosa e irresistível, perfeita para um almoço saboroso e fácil de preparar em poucos minutos.
📋 Ingredientes
- 300g de talharim
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
- 500ml de leite
- 1 dente de alho picado
- 100g de queijo parmesão ralado
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Noz-moscada ralada a gosto
- Salsinha picada para decorar
👩🍳 Modo de Preparo
- Cozinhe o talharim em água fervente com sal até ficar al dente. Escorra e reserve.
- Em uma panela, derreta a manteiga e refogue o alho até dourar.
- Acrescente a farinha de trigo e mexa bem para formar um roux, cozinhando por cerca de 2 minutos.
- Adicione o leite aos poucos, mexendo sempre, até o molho engrossar.
- Tempere com sal, pimenta-do-reino e noz-moscada a gosto.
- Misture o queijo parmesão ralado até derreter e incorporar ao molho.
- Adicione o talharim cozido ao molho branco e misture bem para envolver toda a massa.
- Sirva quente, decorado com salsinha picada.
🍽️ Tabela Nutricional
| Calorias | 420 calorias por porção |
|---|---|
| Gordura Total | 18g |
| Carboidratos | 45g |
| Proteínas | 15g |
💡 Dicas Extras
- Para um molho ainda mais cremoso, adicione creme de leite ao final do preparo.
- Experimente acrescentar champignon fatiado para um toque especial.
🗓️ Como Armazenar
Guarde o talharim ao molho branco em pote fechado na geladeira por até 2 dias. Reaqueça em fogo baixo ou micro-ondas antes de servir.
