Tempero Caseiro Completo
Mistura aromática e versátil feita com alho, cebola e ervas — ideal para deixar qualquer prato mais saboroso com praticidade no dia a dia.
📋 Ingredientes
- 2 cabeças de alho descascadas
- 2 cebolas médias picadas
- 1/2 xícara de cheiro-verde picado
- 1/4 xícara de óleo ou azeite
- 1 colher (sopa) de sal
- 1 colher (chá) de páprica doce (opcional)
- 1 colher (chá) de açafrão-da-terra (opcional)
👩🍳 Modo de Preparo
- No processador ou liquidificador, adicione o alho, a cebola e o cheiro-verde.
- Acrescente o óleo ou azeite e bata até virar uma pasta homogênea.
- Adicione o sal, a páprica e o açafrão, misturando bem.
- Guarde em pote esterilizado e mantenha refrigerado.
- Use em refogados, carnes, arroz, sopas, legumes e muito mais.
🍽️ Tabela Nutricional
| Calorias | 12 kcal por colher de sopa |
|---|---|
| Gordura Total | 0.8 g |
| Carboidratos | 1.5 g |
| Proteínas | 0.2 g |
💡 Dicas
- Para maior durabilidade, mantenha sempre sob refrigeração.
- Adicione ervas como orégano e manjericão para variações de sabor.
- Use em pequenas quantidades — o sabor é intenso!
Para manter o tempero caseiro sempre fresco e potente, use apenas ingredientes bem secos antes de bater. Guarde em pote esterilizado e hermético, mantendo-o na geladeira por até 20 dias. Se quiser aumentar a durabilidade, acrescente um fio de azeite e evite usar colheres molhadas ao retirar porções.