Batata Bolinha Macias e Crocante
Batata bolinha macia por dentro e crocante por fora — perfeita para acompanhar carnes, petiscos ou lanches.
📋 Ingredientes
- 500 g de batata bolinha
- 3 colheres de sopa de azeite ou óleo
- 1 colher de chá de sal
- 1/2 colher de chá de pimenta-do-reino
- 1 colher de chá de alecrim (opcional)
- 1 dente de alho picado (opcional)
👩🍳 Modo de Preparo
- Lave bem as batatas e cozinhe em água com sal até ficarem macias, mas firmes.
- Escorra e deixe secar completamente.
- Em uma assadeira, misture as batatas com azeite, sal, pimenta, alecrim e alho.
- Leve ao forno pré-aquecido a 200°C por 20 a 25 minutos, mexendo na metade do tempo, até dourarem e ficarem crocantes.
- Sirva imediatamente.
🍽️ Tabela Nutricional
| Calorias | 150 cal por porção (aprox.) |
|---|---|
| Gordura Total | 7 g |
| Carboidratos | 20 g |
| Proteínas | 2 g |
💡 Dicas Extras
- Para batatas ainda mais crocantes, aumente o tempo no forno ou use a função grill nos últimos minutos.
- Adicione ervas frescas, como tomilho ou salsinha, para realçar o sabor.
- Sirva com molhos de sua preferência, como maionese temperada ou ketchup caseiro.
Para deixar a batata bolinha macia e crocante, cozinhe-as primeiro em água com sal até ficarem quase cozidas. Escorra bem e seque antes de fritar ou assar. Frite em óleo quente ou asse em forno pré-aquecido até dourar. Tempere com sal, pimenta e ervas finas. Isso garante a crocância por fora e a maciez por dentro, deixando a receita perfeita.
