Biscoito de Queijo com Batata
Lanche crocante e saboroso, ideal para acompanhar um café ou chá.
📋 Ingredientes
- 3 copos de polvilho doce
- 2 copos de queijo minas curado ralado
- 3/4 de copo de óleo
- 3 batatas cozidas e espremidas (deixe esfriar)
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- Sal a gosto
- 3 a 4 ovos
👩🍳 Modo de Preparo
- Reserve os ovos e misture os demais ingredientes. Aos poucos, acrescente os ovos, enquanto amassa, até desgrudar das mãos (ponto de enrolar).
- Modele os biscoitos, disponha em assadeiras untadas e enfarinhadas e asse em forno médio preaquecido (180 ºC) por cerca de 30 minutos ou até dourarem.
🍽️ Tabela Nutricional
| Calorias | 80 cal por unidade |
|---|---|
| Gordura Total | 5 g |
| Carboidratos | 7 g |
| Proteínas | 2 g |
💡 Dicas Extras
- Para um sabor mais intenso, deixe o queijo marinar em azeite com ervas por algumas horas antes de usar.
- Experimente adicionar orégano ou alecrim à massa para um toque aromático.
- Os biscoitos podem ser congelados antes de assar. Basta assar diretamente do congelador por alguns minutos a mais.
Cozinhe e amasse bem a batata para garantir uma massa lisa e uniforme. Misture com queijo ralado, farinha e temperos a gosto. Modele os biscoitos pequenos e asse em forno preaquecido até dourar. Para um toque especial, adicione ervas finas ou pimenta-do-reino. Sirva ainda quente para aproveitar a crocância e o sabor do queijo.
