Bolinho de Linguiça com Queijo
Petisco saboroso, ideal para entrada ou lanche, com linguiça e queijo derretido.
📋 Ingredientes
- 300 g de linguiça calabresa sem pele, picada finamente
- 150 g de queijo muçarela ralado
- 2 ovos
- ½ xícara de leite
- ½ xícara de farinha de trigo
- ½ xícara de farinha de rosca
- 1 colher de sopa de cheiro-verde picado
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Óleo para fritar ou spray de óleo para airfryer
👩🍳 Modo de Preparo
- Em uma tigela, misture a linguiça picada com o queijo ralado e o cheiro-verde.
- Acrescente os ovos e o leite, mexendo bem até incorporar.
- Adicione a farinha de trigo e a farinha de rosca aos poucos, até formar uma massa que dê para modelar bolinhos firmes. Ajuste sal e pimenta.
- Modele bolinhos de tamanho médio com as mãos umedecidas para não grudar.
- Se for fritar: aqueça óleo em panela funda a 180 °C e frite os bolinhos até dourarem. Escorra sobre papel absorvente.
- Se for usar airfryer: preaqueça a 200 °C, unte levemente a cesta, disponha os bolinhos sem encostar, borrife óleo, e asse por cerca de 15-20 minutos, virando na metade do tempo, até ficarem dourados.
- Sirva quente, como aperitivo ou acompanhado de molho de sua preferência.
🍽️ Tabela Nutricional
| Calorias | 90 cal por bolinho |
|---|---|
| Gordura Total | 6 g |
| Carboidratos | 4 g |
| Proteínas | 5 g |
💡 Dicas Extras
- Use linguiça de boa qualidade para melhor sabor.
- Para bolinhos mais crocantes por fora, enfarinhe levemente com farinha de rosca antes de fritar ou mandar para airfryer.
- Sirva com pimenta, molho de alho ou maionese temperada para acompanhar.
Use linguiça fresca e retire a pele para temperar a massa ao seu gosto. Misture bem com farinha de rosca ou mandioca para dar liga e modele bolinhos pequenos. No centro, adicione um cubo de queijo que derreta facilmente, como muçarela ou prato. Frite em óleo quente ou asse na airfryer para uma versão mais leve. Sirva com molhos variados para acompanhar.
