Filé de Peixe com Creme de Milho
Um filé de peixe suculento acompanhado de creme de milho cremoso, fácil de preparar e ideal para refeições saborosas.
📋 Ingredientes
- 4 filés de peixe branco (tilápia, pescada ou similar)
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Suco de 1 limão
- 1 colher de sopa de manteiga
- 1/2 cebola picada
- 1 lata de milho verde escorrido
- 1 caixinha de creme de leite (200 ml)
- 1/2 xícara de leite
- Queijo ralado a gosto para gratinar
👩🍳 Modo de Preparo
- Tempere os filés de peixe com sal, pimenta e suco de limão e reserve.
- Derreta a manteiga e refogue a cebola até ficar transparente.
- Adicione o milho e bata com creme de leite e leite até formar um creme homogéneo.
- Coloque os filés em um refratário untado, cubra com o creme de milho e polvilhe queijo ralado.
- Leve ao forno preaquecido a 180°C por 15-20 minutos até gratinar levemente.
- Sirva quente, acompanhado de arroz branco ou legumes.
🍽️ Tabela Nutricional
| Calorias | 220 kcal por porção |
|---|---|
| Gordura Total | 12 g |
| Carboidratos | 14 g |
| Proteínas | 18 g |
💡 Dicas
- Escolha filés frescos para melhor sabor e textura.
- O creme de milho pode ser batido mais ou menos conforme preferir a consistência.
- Para gratinar mais rápido, use grill nos últimos 2 minutos.
- Acompanhe com arroz branco, puré de batata ou legumes cozidos.
Para que o creme de milho fique mais aveludado, bata o milho com creme de leite ou leite no liquidificador antes de cozinhar. Tempere o peixe com limão, sal e pimenta antes de assar ou grelhar. Finalize com um pouco de queijo ralado ou salsinha picada para sabor extra e apresentação bonita.
