Munguzá Doce Cremoso
Munguzá doce cremoso, tradicional e saboroso, feito com milho branco, leite de coco e açúcar.
📋 Ingredientes
- 1 xícara de milho branco para munguzá
- 1 litro de água
- 1 vidro de leite de coco (200 ml)
- 1 lata de leite condensado
- 1/2 xícara de açúcar (opcional)
- Canela em pau a gosto
- Cravos-da-índia a gosto
👩🍳 Modo de Preparo
- Lave o milho branco e deixe de molho por 4 horas ou de um dia para o outro.
- Cozinhe o milho na água com canela e cravos até ficar macio.
- Adicione o leite de coco, leite condensado e açúcar. Misture bem e cozinhe por mais 10 minutos em fogo baixo.
- Sirva quente ou frio, decorado com canela em pó se desejar.
🍽️ Tabela Nutricional
| Calorias | 250 kcal por porção |
|---|---|
| Gordura Total | 8 g |
| Carboidratos | 45 g |
| Proteínas | 6 g |
💡 Dicas
- Deixe o milho de molho para cozinhar mais rápido e ficar macio.
- Use leite de coco fresco para um sabor mais intenso.
- Sirva quente para um conforto maior ou frio para dias quentes.
- Polvilhe canela em pó na hora de servir para decorar e dar aroma.
Deixe o milho branco de molho por algumas horas para acelerar o cozimento. Cozinhe lentamente com água e leite de coco, mexendo sempre para não grudar. Acrescente açúcar aos poucos e ajuste a cremosidade ao seu gosto. Sirva quente ou gelado, polvilhado com canela em pó para um toque especial.
