Panadinhos de Frango

Filés de frango empanados, crocantes por fora e macios por dentro — uma receita fácil e prática para o dia a dia ou lanche especial.

📋 Ingredientes

• 500 g de filé de peito de frango, cortado em tiras ou pedaços
• 2 dentes de alho picados
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• 1 xícara (chá) de farinha de trigo
• 2 ovos batidos
• 1 xícara (chá) de farinha de rosca
• Óleo para fritar ou spray de azeite para assar
• Cheiro-verde picado para decorar

👩‍🍳 Modo de Preparo

1. Tempere os filés de frango com alho, sal e pimenta-do-reino e deixe marinar por 10 minutos.
2. Passe cada tira de frango pela farinha de trigo, em seguida pelos ovos batidos e depois pela farinha de rosca, cobrindo bem.
3. Aqueça o óleo em panela funda a cerca de 170-180 °C. Frite os panadinhos em lotes até que fiquem dourados e crocantes (aproximadamente 3-4 minutos cada lado). Retire e escorra em papel absorvente.
4. Para uma versão mais leve, preaqueça o forno a 200 °C, disponha os panadinhos em uma assadeira untada ou forrada com papel-alho, borrife azeite ou use spray, e asse por cerca de 15-20 minutos, virando na metade do tempo.
5. Polvilhe cheiro-verde picado e sirva quente, acompanhado de molho de sua preferência.

🍽️ Tabela Nutricional

💡 Dicas

• Use filés finos para que cozinhem rapidamente e fiquem crocantes.
• Certifique-se que o óleo esteja bem quente antes de fritar para evitar que fiquem encharcados.
• Se quiser, experimente empanar com farinha de rosca temperada ou mix de aveia para uma opção diferente.
• Acompanhe com molho de iogurte, maionese temperada ou ketchup caseiro.