Pão com Chouriço
Receita prática de pão caseiro recheado com chouriço — perfeito para lanche ou café da manhã.
📋 Ingredientes
- 500 g de farinha de trigo
- 10 g de fermento biológico seco
- 1 colher (chá) de sal
- 1 colher (sopa) de açúcar
- 250 ml de água morna
- 50 ml de azeite
- 200 g de chouriço cortado em cubos
- 1 ovo batido para pincelar
👩🍳 Modo de Preparo
- Em uma tigela, misture a farinha, o fermento, o sal e o açúcar.
- Adicione a água morna e o azeite, misturando até formar uma massa homogênea.
- Sove a massa por cerca de 10 minutos até ficar lisa e elástica.
- Cubra a massa e deixe descansar por 1 hora ou até dobrar de tamanho.
- Abra a massa em formato retangular e distribua o chouriço por cima.
- Enrole a massa como um rocambole e corte em pedaços individuais, colocando-os em uma assadeira.
- Pincele com ovo batido e leve ao forno preaquecido a 180°C por 25-30 minutos ou até dourar.
- Retire do forno e sirva ainda morno.
🍽️ Tabela Nutricional
| Calorias | 320 kcal por porção |
|---|---|
| Gordura Total | 15 g |
| Carboidratos | 35 g |
| Proteínas | 10 g |
💡 Dicas
- Use chouriço de boa qualidade para um sabor mais intenso.
- Pode adicionar ervas finas à massa para aroma adicional.
- Sirva ainda morno para apreciar melhor o sabor do chouriço.
Para um pão com chouriço delicioso, escolha um chouriço de boa qualidade e corte em cubos pequenos. Dobre a massa sobre o recheio para selar bem antes de assar. Deixe a massa descansar em local morno para crescer e fique atento ao forno para dourar uniformemente. Sirva ainda quente para realçar o sabor e a textura do chouriço.
