Torta Mousse de Chocolate

Aprenda a fazer torta mousse de chocolate, uma sobremesa irresistível e cremosa, perfeita para adoçar qualquer ocasião especial.

Ingredientes:

Para a Base:

• 🍪 200g de biscoito de maisena triturado
• 🧈 100g de manteiga derretida

Para a Mousse de Chocolate:

• 🍫 200g de chocolate meio amargo
• 🧴 1/2 xícara (chá) de creme de leite
• 🍯 2 colheres (sopa) de mel (opcional, para adoçar)
• 🥚 2 ovos
• 🧂 1 pitada de sal
• 🧃 1/2 xícara (chá) de leite (para derreter o chocolate)
• 🧁 1 colher (chá) de essência de baunilha (opcional)

Para a Cobertura:

• 🍫 100g de chocolate ao leite ou meio amargo para derreter
• 🍦 1/4 de xícara (chá) de creme de leite (para a ganache)

Modo de Preparo:

1️⃣ Prepare a base:
Em um processador, triture os biscoitos de maisena 🍪 até virar uma farofa bem fina. Em seguida, misture a farofa de biscoito com a manteiga derretida 🧈 até formar uma massa úmida. Coloque a mistura em uma forma de fundo removível, pressionando bem para formar a base da torta. Leve à geladeira por pelo menos 30 minutos para firmar.

2️⃣ Prepare a mousse de chocolate:
Em uma tigela, derreta o chocolate meio amargo 🍫 com o leite 🧃 e o mel 🍯 (se estiver usando) em banho-maria ou no micro-ondas. Misture até ficar completamente derretido e liso. Retire do fogo e deixe esfriar um pouco.

3️⃣ Bata as claras:
Em uma batedeira, bata as claras de ovo 🥚 até ficarem em ponto de neve. Reserve.

4️⃣ Misture as gemas e o creme de leite:
Em outro recipiente, bata as gemas de ovo e o creme de leite 🧴 até ficar bem homogêneo. Adicione o chocolate derretido à mistura e misture delicadamente até incorporar bem.

5️⃣ Incorpore as claras em neve:
Adicione as claras em neve à mistura de chocolate, de maneira suave e delicada, para que a mousse fique bem aerada e cremosa.

6️⃣ Monte a torta:
Retire a base da geladeira e despeje a mousse de chocolate por cima. Alise a superfície com uma espátula e leve de volta à geladeira por pelo menos 3 horas ou até a mousse firmar.

7️⃣ Prepare a cobertura:
Derreta o chocolate ao leite ou meio amargo 🍫 em banho-maria e misture com o creme de leite 🍦 até obter uma ganache bem cremosa. Deixe esfriar um pouco antes de despejar sobre a mousse.

8️⃣ Finalize e sirva:
Despeje a ganache de chocolate sobre a mousse e leve à geladeira por mais 30 minutos. Sirva bem gelada e aproveite!

🔥 Dicas para uma Torta Mousse Perfeita:
✅ Use chocolate de boa qualidade para obter um sabor mais intenso.
✅ Se preferir uma versão sem ovo, substitua as claras batidas por chantilly ou creme de leite batido.
✅ Decore a torta com raspas de chocolate, frutas vermelhas ou até mesmo com cacau em pó para um toque especial.

Tabela Nutricional (por porção de 100g):

😋 A Torta Mousse de Chocolate é a sobremesa perfeita para quem ama chocolate! Cremosa, deliciosa e irresistível, ela vai conquistar todo mundo. Prepare e compartilhe esse prazer! 🍽✨