Receita Fácil e Saborosa de Dobradinha com Feijão Branco
Aprenda como fazer dobradinha com feijão branco de forma simples e deliciosa. Uma receita tradicional perfeita para os amantes da boa comida.
📋 Ingredientes
- 1 kg de dobradinha (bucho) limpa e cortada em tiras
- 2 xícaras de feijão branco cozido
- 200 g de bacon picado
- 1 linguiça calabresa em rodelas
- 1 cebola grande picada
- 4 dentes de alho picados
- 2 tomates sem pele e sem sementes picados
- 1 folha de louro
- 1 colher (chá) de colorau
- Cheiro-verde picado a gosto
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Água o suficiente para cozinhar
👩🍳 Modo de Preparo
- Lave bem a dobradinha e cozinhe em água com um pouco de vinagre por 10 minutos. Escorra e reserve.
- Em uma panela de pressão, frite o bacon até dourar. Adicione a calabresa e refogue.
- Junte a cebola, o alho, o colorau e refogue até murchar.
- Acrescente os tomates e cozinhe até desmanchar.
- Adicione a dobradinha, a folha de louro, sal e pimenta. Cubra com água e cozinhe na pressão por 40 minutos.
- Após o tempo, abra a panela, adicione o feijão branco cozido e ferva por mais 10 minutos para engrossar o caldo.
- Finalize com cheiro-verde picado e sirva quente.
🍽️ Tabela Nutricional
| Calorias | 450 calorias por porção |
|---|---|
| Gordura Total | 28g |
| Carboidratos | 20g |
| Proteínas | 28g |
💡 Dicas Extras
- Adicione um pouco de pimenta dedo-de-moça para dar um toque picante.
- Sirva com arroz branco e couve refogada para uma refeição completa.
- Se preferir, use feijão branco enlatado para agilizar o preparo.
🗓️ Como Armazenar
Guarde a dobradinha pronta em pote fechado na geladeira por até 3 dias. Pode ser congelada por até 3 meses. Descongele na geladeira antes de reaquecer.
