Receita de Iogurte Natural Caseiro Consistente
Aprenda a fazer iogurte natural caseiro e desfrute de um alimento saudável, cremoso e sem conservantes! 🥛🍶 Rico em proteínas, cálcio e probióticos, ele fortalece a imunidade, melhora a digestão e contribui para a saúde intestinal. Além de ser econômico e fácil de preparar, você pode personalizá-lo com frutas, mel ou cereais para um café da manhã nutritivo. Faça em casa e tenha sempre um iogurte fresco e natural à sua disposição! 😋✨
Ingredientes
- 1 litro de leite integral
- 1 pote (170g) de iogurte natural integral
- 2 colheres de sopa de leite em pó (opcional, para maior cremosidade)
Modo de Preparo
- Aqueça o leite até atingir cerca de 45°C (morno ao toque, sem ferver).
- Desligue o fogo e misture o leite em pó (se estiver usando).
- Acrescente o iogurte natural e misture bem.
- Despeje a mistura em um recipiente com tampa.
- Envolva o recipiente em um pano de prato e coloque em um local abafado por 8 a 12 horas.
- Após esse tempo, leve à geladeira por pelo menos 4 horas antes de consumir.
💡 Dicas para Ficar Mais Consistente:
✅ Use leite integral ou adicione leite em pó para mais cremosidade.
✅ Fermente por mais tempo (10-12h) para um iogurte mais firme.
✅ Evite mexer durante a fermentação para não interromper o processo.
✅ Escorra o soro com um pano fino para obter um iogurte grego mais espesso.
Dicas de Conservação e Validade:
🧊 Armazene na geladeira por até 7 dias em um pote fechado.
🥄 Reserve um pouco do iogurte pronto para fazer a próxima receita sem precisar comprar fermento.
🚫 Não congele, pois pode alterar a textura.
Agora é só aproveitar seu iogurte natural caseiro cremoso e nutritivo! 😋