Peixe Cascudo Assado no Forno – Saboroso e Fácil de Fazer!
Aprenda a fazer um peixe cascudo assado no forno, simples e delicioso, perfeito para um almoço ou jantar!
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🐟 Peixe Cascudo Assado no Forno – Saudável e Saboroso!
O peixe cascudo é uma ótima escolha para assar, pois sua carne firme fica suculenta e muito saborosa. Com temperos simples e um preparo fácil, essa receita é perfeita para um almoço ou jantar leve e nutritivo.
🛒 Ingredientes:
✔️ 1 peixe cascudo inteiro limpo (aprox. 1 kg)
✔️ 3 dentes de alho amassados
✔️ Suco de 1 limão
✔️ 2 colheres (sopa) de azeite de oliva
✔️ 1 colher (chá) de sal
✔️ 1/2 colher (chá) de pimenta-do-reino
✔️ 1 colher (chá) de páprica doce ou defumada
✔️ 1 ramo de alecrim ou tomilho (opcional)
✔️ 1 cebola em rodelas
✔️ 1 tomate em rodelas
✔️ 1 pimentão fatiado
✔️ 1/2 xícara de vinho branco (opcional)
👩🍳 Modo de Preparo:
1️⃣ Temperar o peixe:
- Faça pequenos cortes na pele do peixe para que o tempero penetre melhor.
- Misture o alho amassado, o suco de limão, o azeite, o sal, a pimenta-do-reino e a páprica.
- Espalhe essa mistura por todo o peixe, inclusive dentro da barriga. Se possível, deixe marinando por 30 minutos para pegar mais sabor.
2️⃣ Montar a assadeira:
- Em uma assadeira untada com azeite, coloque as rodelas de cebola, tomate e pimentão formando uma “cama” para o peixe.
- Coloque o peixe temperado por cima e adicione o vinho branco (se estiver usando).
- Finalize com alecrim ou tomilho por cima, para dar um aroma especial.
3️⃣ Assar o peixe:
- Cubra a assadeira com papel-alumínio e leve ao forno preaquecido a 200°C por 30 minutos.
- Após esse tempo, retire o papel-alumínio e asse por mais 15 minutos, ou até o peixe dourar levemente.
4️⃣ Servir:
- Retire do forno e sirva quente, acompanhado de arroz branco, batatas assadas ou salada fresca. 🍚🥗
💡 Dicas Extras:
✅ Quer um sabor defumado? Adicione um toque de chimichurri ou ervas secas no tempero.
✅ Peixe mais suculento: Não asse por tempo demais para evitar que a carne fique seca.
✅ Acompanhamento perfeito: Esse peixe combina muito bem com um purê de batata ou uma farofa crocante!
Agora é só aproveitar esse peixe cascudo assado no forno, uma refeição deliciosa e saudável! 🐟🔥😋
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