Penne ao Creme de Queijo com Camarões e Alho
Um prato sofisticado e irresistivelmente cremoso: penne com camarões salteados e um delicioso creme de queijo com alho.
📋 Ingredientes
- 300 g de penne
- 400 g de camarões limpos
- 3 dentes de alho picados
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Salsinha picada para finalizar
🧀 Ingredientes do Creme de Queijo
- 1 colher de sopa de manteiga
- 1 colher de sopa de farinha de trigo
- 500 ml de leite
- 150 g de queijo mussarela ralado
- 50 g de queijo parmesão ralado
- Noz-moscada a gosto
- Sal e pimenta a gosto
👩🍳 Modo de Preparo
- Cozinhe o penne em água salgada até ficar al dente. Escorra e reserve.
- Em uma frigideira grande, aqueça o azeite e doure o alho.
- Adicione os camarões, tempere com sal e pimenta, e salteie por cerca de 3 minutos até ficarem rosados. Reserve.
- Prepare o creme de queijo: derreta a manteiga em uma panela e adicione a farinha de trigo, mexendo bem.
- Acrescente o leite aos poucos, mexendo até engrossar.
- Adicione os queijos, noz-moscada, sal e pimenta, misturando até formar um creme homogêneo.
- Junte o penne e os camarões ao creme de queijo, misture delicadamente e aqueça por 1 a 2 minutos.
- Finalize com salsinha picada e sirva imediatamente.
🍽️ Tabela Nutricional
| Calorias | 480 kcal por porção |
|---|---|
| Gordura Total | 22 g |
| Carboidratos | 40 g |
| Proteínas | 32 g |
💡 Dicas
- Use camarões frescos para um sabor mais marcante e textura suculenta.
- Você pode adicionar um toque de vinho branco ao refogar os camarões.
- Para um sabor extra, finalize com parmesão ralado por cima antes de servir.
Para um penne ao creme de queijo com camarões irresistível, use camarões frescos e refogue rapidamente com manteiga e alho para não endurecerem. Prepare o molho com queijos de sabor marcante, como parmesão e muçarela, e adicione um toque de creme de leite para cremosidade. Finalize com salsinha e pimenta-do-reino moída na hora — o sabor fica incrível!