Nhoque de Mandioquinha Fácil
Nhoque leve, saboroso e muito fácil de preparar — feito com mandioquinha cozida e uma massa macia que derrete na boca.
📋 Ingredientes
- 500 g de mandioquinha cozida e amassada
- 1 xícara de farinha de trigo
- 1 ovo
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino (opcional)
- Noz-moscada (opcional)
👩🍳 Modo de Preparo
- Amasse a mandioquinha ainda quente e deixe esfriar.
- Misture ovo, sal e temperos.
- Adicione farinha aos poucos até dar ponto.
- Enrole, corte os nhoques e reserve.
- Cozinhe em água fervente até subirem.
- Sirva com seu molho preferido.
🍽️ Tabela Nutricional
| Calorias | 190 kcal por porção |
|---|---|
| Gordura Total | 2 g |
| Carboidratos | 38 g |
| Proteínas | 5 g |
💡 Dicas
- Quanto menos farinha você usar, mais macio ficará o nhoque.
- Sempre deixe a massa esfriar antes de colocar o ovo.
- Experimente servir com molho de tomate rústico ou manteiga e sálvia.
Para um nhoque de mandioquinha perfeito, cozinhe a mandioquinha até ficar bem macia e amasse ainda quente para garantir uma massa homogênea. Adicione a farinha aos poucos, apenas o suficiente para dar ponto, evitando deixar o nhoque pesado. Enrole delicadamente e cozinhe em água fervente até que suba. Sirva imediatamente com o molho quente de sua preferência.
