Receita de Picanha no Forno com Sal Grosso e Alho
Receita de picanha no forno com sal grosso e alho, uma carne suculenta, temperada de maneira simples e deliciosa. Ideal para um almoço especial.
📋 Ingredientes
- 1 peça de picanha (aproximadamente 1,5 kg)
- 2 colheres (sopa) de sal grosso
- 5 dentes de alho amassados
- 2 colheres (sopa) de azeite de oliva
- Ramos de alecrim (opcional)
👩🍳 Modo de Preparo
- Preaqueça o forno a 200°C.
- Faça cortes superficiais na camada de gordura da picanha, formando um padrão em x.
- Em uma tigela, misture o sal grosso, o alho amassado e o azeite.
- Esfregue bem essa mistura sobre a carne, garantindo que cubra toda a superfície.
- Se desejar, adicione ramos de alecrim sobre a carne para dar mais aroma.
- Coloque a picanha em uma assadeira, com a gordura virada para cima, e leve ao forno.
- Asse por cerca de 60 minutos ou até que a carne esteja no ponto desejado.
- Deixe descansar por 10 minutos antes de fatiar e servir.
🍽️ Tabela Nutricional
| Calorias | 320 calorias por porção |
|---|---|
| Gordura Total | 23g |
| Carboidratos | 0g |
| Proteínas | 30g |
💡 Dicas Extras
- Se preferir, adicione um pouco de pimenta-do-reino para dar mais sabor.
- Sirva com arroz branco, farofa e uma salada fresca.
🗓️ Como Armazenar
Armazene as sobras em um recipiente hermético na geladeira por até 3 dias. Reaqueça no forno ou na frigideira.
