Receita de Torta de Bacalhau de Liquidificador – Prática e Saborosa

Torta de Bacalhau de Liquidificador

Aprenda a fazer uma deliciosa torta de bacalhau de liquidificador, fácil e prática para qualquer ocasião.

Ingredientes:

🐟 300g de bacalhau dessalgado e desfiado
🥔 2 batatas médias cozidas e amassadas
🧅 1 cebola média picada
🧴 2 colheres (sopa) de azeite de oliva
🧄 2 dentes de alho picados
🧂 1 colher (chá) de sal
🌶️ Pimenta-do-reino a gosto
🌿 Salsinha ou coentro picado a gosto
🥚 3 ovos
🥛 1/2 xícara (chá) de leite
🧀 1/2 xícara (chá) de queijo parmesão ralado
🌾 1 xícara (chá) de farinha de trigo
🧴 Óleo para untar a forma
🍽️ Queijo mussarela (opcional para recheio)

Modo de Preparo:

1️⃣ Prepare o bacalhau: Cozinhe o bacalhau dessalgado até que fique bem macio. Após o cozimento, desfie o bacalhau em pedaços pequenos e reserve.

2️⃣ Refogue os temperos: Em uma panela, aqueça o azeite de oliva 🧴 e refogue a cebola 🧅 e o alho 🧄 até ficarem dourados.

3️⃣ Misture o bacalhau: Adicione o bacalhau desfiado 🐟 à panela e refogue por mais alguns minutos, incorporando bem os temperos. Reserve.

4️⃣ Prepare a massa da torta: No liquidificador, adicione os ovos 🥚, o leite 🥛, o queijo parmesão 🧀, a farinha de trigo 🌾, o sal 🧂 e a pimenta-do-reino 🌶️. Bata até obter uma massa homogênea.

5️⃣ Monte a torta: Unte uma forma com óleo 🧴 e despeje metade da massa na forma. Coloque o bacalhau refogado por cima e, se desejar, adicione queijo mussarela para dar um toque especial. Cubra com o restante da massa.

6️⃣ Asse a torta: Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 40 minutos ou até que a torta fique dourada por cima e ao redor.

7️⃣ Sirva: Retire do forno e deixe esfriar por alguns minutos antes de cortar. Sirva quente ou morna, acompanhada de uma salada verde.

Dicas para a Torta Perfeita:

✅ Substituições: Você pode usar outros tipos de queijo, como o queijo prato ou ricota, para dar um sabor diferente.
✅ Textura cremosa: Se quiser uma torta mais cremosa, adicione um pouco de requeijão à massa.
✅ Torta mais suculenta: Se preferir, adicione legumes como tomate ou espinafre na mistura de bacalhau para mais sabor e nutrientes.