Canjiquinha com Costelinha de Porco
Prato tradicional e saboroso, combinando a cremosidade da canjiquinha com a suculência da costelinha de porco.
📋 Ingredientes
- 1 xícara (chá) de canjiquinha
- 500 g de costelinha de porco, cortada em pedaços menores
- 2 colheres (chá) de SABOR A MI® Receita de Casa sem Pimenta
- 1 colher (sopa) de suco de limão
- 1 colher (sopa) de óleo
- 2 tomates pequenos picados
- 1,5 litro de água
👩🍳 Modo de Preparo
- Em uma tigela média, coloque a canjiquinha, cubra com água quente e deixe de molho por 1 hora. Escorra e reserve.
- Enquanto isso, em uma tigela média, coloque as costelinhas com metade do SABOR A MI® Receita de Casa e o suco de limão, e misture. Leve à geladeira para tomar gosto por 1 hora.
- Em uma panela média, coloque o óleo e frite as costelinhas por 12 minutos, ou até dourar. Acrescente a canjiquinha reservada, o SABOR A MI® Receita de Casa restante, o tomate e a água, e deixe cozinhar por 1 hora, ou até a canjiquinha estar macia e a carne cozida.
- Retire do fogo e sirva em seguida.
🍽️ Tabela Nutricional
| Calorias | 350 cal por porção (aprox.) |
|---|---|
| Gordura Total | 15 g |
| Carboidratos | 30 g |
| Proteínas | 25 g |
💡 Dicas Extras
- Para um sabor mais intenso, adicione uma folha de louro durante o cozimento.
- Sirva acompanhado de couve refogada para um toque especial.
- Se preferir um prato mais cremoso, acrescente mais água quente durante o cozimento.
Para uma canjiquinha saborosa, lave bem a canjiquinha e cozinhe junto com a cotela de porco até a carne ficar macia e soltando do osso. Tempere com alho, cebola, pimenta e louro para realçar o sabor. Cozinhe em fogo baixo, mexendo ocasionalmente para não grudar. Sirva quente, acompanhada de farofa ou pão, aproveitando todo o caldo delicioso.
