Receitas com Berinjela Recheada na Airfryer – Prática e Deliciosa!

Aprenda a fazer uma deliciosa berinjela recheada na Airfryer, uma receita saudável e saborosa!

Berinjela Recheada na Airfryer – Receita Saudável e Saborosa! 🍆🍽️

Essa receita de berinjela recheada na Airfryer é uma excelente opção para quem busca algo leve e delicioso. É fácil, rápida e cheia de sabor!

📌 Ingredientes:

2 berinjelas médias
200g de carne moída (ou frango desfiado, para uma versão mais leve)
1/2 cebola picada
1 dente de alho picado
2 tomates picados
2 colheres (sopa) de molho de tomate
1/2 xícara de queijo ralado (como mussarela ou parmesão)
Azeite de oliva (para regar)
Sal e pimenta-do-reino a gosto
Salsinha ou cebolinha picada (opcional)

📝 Modo de Preparo:

1️⃣ Preparar a Berinjela:

Lave bem as berinjelas e corte-as ao meio, no sentido do comprimento.
Retire o miolo da berinjela com a ajuda de uma colher, formando uma “barquinha”. Reserve o miolo.

2️⃣ Preparar o Recheio:

Em uma frigideira, aqueça um pouco de azeite e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados.
Adicione a carne moída (ou o frango desfiado) e cozinhe até dourar bem.
Acrescente os tomates picados e o molho de tomate. Tempere com sal e pimenta a gosto. Cozinhe até os tomates se desmancharem e formar um molho espesso.
Misture o miolo da berinjela picado (reserve um pouco para decorar, se preferir).

3️⃣ Rechear as Berinjelas:

Recheie as “barquinhas” de berinjela com a mistura de carne ou frango.
Coloque uma porção de queijo ralado por cima de cada berinjela recheada.

4️⃣ Cozinhar na Airfryer:

Preaqueça a Airfryer a 180°C por cerca de 5 minutos.
Coloque as berinjelas recheadas na cesta da Airfryer, regue com um fio de azeite e cozinhe por 15 a 20 minutos, ou até que as berinjelas estejam bem douradas e o queijo esteja derretido e gratinado.

5️⃣ Servir:

Retire as berinjelas da Airfryer, decore com salsinha ou cebolinha e sirva quente.

Dicas Extras:

✔ Para uma versão vegana, substitua a carne por legumes refogados, cogumelos ou tofu.
✔ Experimente adicionar um toque de orégano ou manjericão ao recheio para um sabor mais mediterrâneo.
✔ Caso queira um recheio mais cremoso, adicione um pouco de cream cheese ou requeijão.

Essa berinjela recheada na Airfryer é uma refeição deliciosa, saudável e rápida, perfeita para qualquer dia da semana! 😋🍴