Como Fazer Recheio de Brigadeiro para Bolo: Cremoso e Irresistível
Aprenda como fazer um recheio de brigadeiro cremoso e irresistível para bolos. Ideal para festas, aniversários e sobremesas especiais!
📋 Ingredientes
- 1 lata de leite condensado
- 2 colheres de sopa de cacau em pó (ou chocolate em pó)
- 1 colher de sopa de manteiga
- 100g de creme de leite
👩🍳 Modo de Preparo
- Em uma panela, coloque o leite condensado, o cacau em pó e a manteiga.
- Leve ao fogo baixo, mexendo sempre até engrossar e desgrudar do fundo da panela.
- Desligue o fogo e adicione o creme de leite, misturando bem até ficar homogêneo.
- Deixe esfriar antes de rechear o bolo.
🍽️ Tabela Nutricional
| Calorias | 180 calorias por porção |
|---|---|
| Gordura Total | 9g |
| Carboidratos | 22g |
| Proteínas | 2g |
💡 Dicas Extras
- Use chocolate em pó para um sabor mais intenso.
- O ponto ideal é quando o creme solta do fundo da panela, mas ainda está cremoso.
- Esse recheio também serve para cupcakes e pavês.
🗓️ Como Armazenar
Guarde em pote fechado na geladeira por até 5 dias. Retire com antecedência da geladeira antes de usar para voltar à textura cremosa.
Para um recheio de brigadeiro mais cremoso, adicione uma colher de sopa de creme de leite após o brigadeiro atingir o ponto. Cozinhe em fogo baixo, mexendo sempre para não grudar no fundo. Se quiser um toque gourmet, acrescente uma pitada de sal ou chocolate meio amargo picado. Deixe esfriar bem antes de aplicar no bolo!
