Risoto de Frango Fácil e Rápido

Risoto cremoso de frango, fácil e rápido de preparar — ideal para refeições práticas sem perder o sabor.

📋 Ingredientes

• 1 xícara (chá) de arroz para risoto
• 2 colheres (sopa) de manteiga
• 1 peito de frango cozido e desfiado
• 1/2 cebola picada
• 2 dentes de alho picados
• 1/2 xícara (chá) de vinho branco (opcional)
• 3 xícaras (chá) de caldo de galinha quente
• 50 g de queijo parmesão ralado
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• Salsinha picada para decorar

👩‍🍳 Modo de Preparo

1. Em uma panela grande, derreta a manteiga e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados.
2. Adicione o arroz e refogue por 1-2 minutos, envolvendo os grãos na manteiga.
3. Se desejar, adicione o vinho branco e cozinhe até evaporar.
4. Acrescente o frango desfiado e vá adicionando o caldo de galinha quente aos poucos, mexendo sempre, até o arroz ficar cremoso e cozido al dente.
5. Tempere com sal e pimenta a gosto.
6. Desligue o fogo, misture o queijo parmesão ralado e ajuste a cremosidade com um pouco mais de caldo, se necessário.
7. Sirva imediatamente, decorado com salsinha picada.

🍽️ Tabela Nutricional

💡 Dicas

• Use caldo de galinha caseiro para um sabor mais intenso.
• Mexa sempre para liberar o amido e deixar o risoto cremoso.
• Não cozinhe demais o arroz para evitar que fique empapado.
• Finalize com parmesão fresco ralado para um toque especial.