| Tempo de Preparo | Rendimento | Calorias por Porção |
|---|---|---|
| 40 minutos | 10 porções | 210 kcal |
Rocambole de Chocolate Natalino 🎄
Um rocambole fofinho, chocolate intenso, recheio cremoso e decoração natalina que encanta qualquer mesa e deixa sua ceia ainda mais especial!
📋 Ingredientes
- 4 ovos
- 1/2 xícara de açúcar
- 1/2 xícara de farinha de trigo
- 2 colheres de sopa de chocolate em pó
- 1 colher de chá de fermento
- 1 lata de leite condensado
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 4 colheres de sopa de chocolate em pó (recheio)
- Granulados natalinos para decorar
👩🍳 Modo de Preparo
- Bata os ovos com açúcar até triplicar de volume.
- Peneire a farinha, chocolate e fermento e incorpore delicadamente.
- Asse em forma retangular por 12 a 15 minutos.
- Prepare o recheio: leve ao fogo leite condensado, chocolate e manteiga até engrossar.
- Desenforme o bolo ainda quente sobre pano úmido.
- Espalhe o recheio e enrole com cuidado.
- Cubra com mais brigadeiro mole e decore com confeitos natalinos.
❓ Perguntas Frequentes
Posso rechear com outro sabor?
Sim! Use doce de leite, chantilly, creme de avelã ou creme de baunilha.
Como evitar que o rocambole quebre?
Enrole ainda quente em pano úmido e desenrole só na hora de rechear.
Posso fazer com antecedência?
Sim! Prepare no dia anterior e mantenha na geladeira bem embalado.
💡 Dicas Especiais
- Use pano úmido ao desenformar para manter o rocambole flexível.
- Recheie com o brigadeiro ainda morno para melhor espalhar.
- Decore com confeitos natalinos só na hora de servir para não amolecer.
- Sirva gelado ou em temperatura ambiente, conforme sua preferência.
Dicas – Rocambole de Chocolate Natalino
🍫 Use chocolate de boa qualidade para mais sabor.
🥚 Bata os ovos bem para deixar a massa fofa.
🔥 Asse em forno pré-aquecido para não ressecar.
🥄 Recheie com creme ou ganache à sua preferência.
✨ Decore com confeitos ou frutas antes de servir.
