Rojões à Portuguesa para Ceia de Natal 🍖

Primeiramente, estes rojões à portuguesa são suculentos e cheios de sabor. Além disso, são fáceis de preparar, perfeitos para a ceia de Natal ou ocasiões especiais. Consequentemente, todos irão adorar este prato tradicional e delicioso.

📋 Ingredientes

• 1 kg de carne de porco cortada em cubos
• 3 dentes de alho picados
• 1 cebola grande picada
• 2 folhas de louro
• 1 colher de chá de pimentão doce
• 1 dl de vinho branco
• 100 ml de azeite
• Sal e pimenta a gosto
• 1 ramo de salsa picada

👩‍🍳 Modo de Preparo

1. Primeiramente, tempere a carne com alho, sal, pimenta e pimentão doce e deixe marinar por 30 minutos.
2. Em seguida, aqueça o azeite numa frigideira grande e refogue a cebola até dourar.
3. Depois disso, adicione a carne e as folhas de louro, fritando até selar bem.
4. Logo após, regue com o vinho branco, reduza o lume e cozinhe tapado por 40 minutos, mexendo ocasionalmente.
5. Em seguida, destape e deixe apurar até o molho engrossar e a carne ficar suculenta.
6. Por fim, polvilhe com salsa e sirva quente como prato principal na ceia de Natal.

🍽️ Tabela Nutricional

Calorias	320 kcal por porção
Gordura Total	22 g
Carboidratos	2 g
Proteínas	28 g

💡 Dicas

• Para um sabor extra, acrescente uma pitada de noz-moscada à marinada.
• Sirva com batatas assadas ou arroz de forno para uma refeição completa.
• Pode preparar com antecedência e aquecer antes de servir para manter a suculência.
• Combine com vinho branco português para realçar o sabor tradicional.