
Rolinho de Abobrinha com Ricota: Receita Leve e Saudável
Aprenda como fazer rolinho de abobrinha com ricota, uma receita leve, saudável e deliciosa para o dia a dia!
📋 Ingredientes
- 2 abobrinhas médias
- 200g de ricota amassada
- 2 colheres de sopa de requeijão light
- 2 colheres de sopa de cheiro-verde picado
- Sal e pimenta a gosto
- Azeite para grelhar
👩🍳 Modo de Preparo
- Fatie as abobrinhas em lâminas finas no sentido do comprimento.
- Grelhe rapidamente as fatias em uma frigideira com um fio de azeite, apenas até ficarem maleáveis.
- Em uma tigela, misture a ricota, o requeijão, o cheiro-verde, sal e pimenta.
- Coloque um pouco do recheio sobre cada fatia de abobrinha e enrole cuidadosamente.
- Disponha os rolinhos em uma travessa e sirva morno ou frio.
🍽️ Tabela Nutricional
Calorias | 110 calorias por porção |
---|---|
Gordura Total | 6g |
Carboidratos | 4g |
Proteínas | 8g |
💡 Dicas Extras
- Adicione nozes picadas à mistura para uma textura crocante.
- Sirva com molho de iogurte e ervas para dar um toque especial.
- Experimente grelhar os rolinhos já montados para realçar os sabores.
🗓️ Como Armazenar
Guarde os rolinhos em recipiente fechado na geladeira por até 2 dias.
Fatie a abobrinha em tiras finas com um mandolin ou faca afiada e grelhe rapidamente para amolecer. Misture a ricota com ervas frescas, azeite e um toque de limão para mais sabor. Enrole com cuidado e prenda com palitos se necessário. Sirva frio como entrada ou leve ao forno para gratinar.