
Rolo de Carne Moída Recheado: A Melhor Receita para o Almoço em Família
Descubra a melhor receita de rolo de carne moída recheado, ideal para o almoço em família. Fácil, saboroso e irresistível!
📋 Ingredientes
- 600g de carne moída
- 1 cebola média picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 ovo
- 1/2 xícara de farinha de rosca
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 200g de queijo mussarela fatiado
- 100g de presunto fatiado
- Molho de tomate caseiro ou pronto para cobertura
- Azeite para untar
👩🍳 Modo de Preparo
- Preaqueça o forno a 180°C.
- Em uma tigela, misture a carne moída, cebola, alho, ovo, farinha de rosca, sal e pimenta até formar uma massa homogênea.
- Em uma superfície limpa, abra a massa da carne formando um retângulo.
- Distribua as fatias de presunto e queijo sobre a carne, deixando uma borda livre para fechar.
- Com cuidado, enrole a carne formando um rocambole e feche as pontas para que o recheio não escape.
- Unte uma assadeira com azeite e coloque o rolo de carne.
- Cubra com molho de tomate e leve ao forno por cerca de 50 minutos, até dourar e cozinhar por dentro.
- Retire do forno, deixe descansar por 5 minutos, fatie e sirva.
🍽️ Tabela Nutricional
Calorias | 320 calorias por porção |
---|---|
Gordura Total | 22g |
Carboidratos | 8g |
Proteínas | 25g |
💡 Dicas Extras
- Para um recheio diferente, experimente adicionar legumes refogados ou azeitonas.
- Sirva com arroz branco e uma salada verde para um almoço completo.
- Deixe o rolo descansar um pouco antes de cortar para evitar que desmanche.
🗓️ Como Armazenar
Guarde na geladeira em recipiente fechado por até 3 dias. Reaqueça no forno ou micro-ondas antes de servir.
Para um rolo de carne moída suculento, escolha carne com um pouco de gordura. Misture bem os temperos e ingredientes para dar liga, como ovo e farinha de rosca. Recheie com queijo e legumes de sua preferência. Enrole firme e asse até dourar. Sirva com arroz, salada ou purê para um almoço completo e delicioso.