Rosca com Creme Super Macia

Rosca fofa e recheada com creme confeiteiro — perfeita para o café da tarde, festas e para receber convidados.

📋 Ingredientes

• 3 xícaras de farinha de trigo (aprox.)
• 1/2 xícara de açúcar
• 1 colher de chá de sal
• 2 ovos
• 1/2 xícara de leite morno
• 1/4 xícara de manteiga derretida
• 1 envelope (10 g) de fermento biológico seco
• 1 colher de chá de essência de baunilha
• Raspas de 1 limão (opcional)

👩‍🍳 Modo de Preparo

1. Ative o fermento misturando o leite morno, 1 colher de chá de açúcar e o fermento. Aguarde 5–10 minutos até espumar.
2. Em uma tigela grande, misture a farinha, o açúcar restante e o sal. Acrescente ovos, manteiga derretida, baunilha e o fermento ativado. Misture até incorporar.
3. Sove a massa por 8–10 minutos até ficar lisa. Cubra e deixe crescer por 45–60 minutos.
4. Prepare o creme confeiteiro: bata as gemas com o açúcar e o amido. Junte o leite aos poucos e leve ao fogo médio, mexendo até engrossar. Retire, acrescente manteiga e baunilha. Deixe esfriar.
5. Abra a massa em retângulo, espalhe o creme frio, enrole e forme uma rosca. Coloque na forma, deixe crescer 30–40 minutos.
6. Asse a 180 °C por 20–25 minutos ou até dourar levemente. Deixe esfriar antes de fatiar.

🍽️ Tabela Nutricional

💡 Dicas Extras

• Não adicione farinha em excesso ao sovar; a massa deve ficar macia e um pouco pegajosa.
• Se quiser, acrescente gotas de chocolate ou frutas secas no recheio.
• Para um brilho bonito, pincele geleia de brilho ou uma calda simples sobre a rosca ainda morna.