Salada Caesar com Iogurte Natural

Uma versão mais leve e cremosa da clássica salada Caesar, com molho suave de iogurte natural — perfeita para refeições equilibradas e refrescantes.

📋 Ingredientes

• 1 pé de alface americana, lavado e rasgado
• 2 filés de peito de frango grelhados e fatiados (opcional)
• 1/2 xícara de iogurte natural
• 1 colher de sopa de queijo parmesão ralado
• 1 colher de chá de suco de limão
• 1 dente de alho picado ou amassado
• 1 colher de chá de mostarda Dijon (ou mostarda comum)
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• Croutons (opcionais)
• Queijo parmesão extra para polvilhar (opcional)

👩‍🍳 Modo de Preparo

1. Em uma tigela, misture o iogurte natural, o parmesão ralado, o suco de limão, o alho, a mostarda, o sal e a pimenta até obter um molho homogêneo.
2. Surpre os filés de frango grelhados, se for usar.
3. Em uma saladeira, combine a alface rasgada, os filés fatiados (se desejar) e os croutons.
4. Regue com o molho de iogurte e misture delicadamente, garantindo que todas as folhas estejam bem cobertas.
5. Finalize com uma leve polvilhada de queijo parmesão ralado por cima.
6. Sirva imediatamente para manter a textura crocante.

🍽️ Tabela Nutricional

💡 Dicas Extras

• Use iogurte grego para uma textura ainda mais cremosa.
• Experimente adicionar fatias de abacate para mais sabor e nutrientes.
• Troque os croutons por nozes ou sementes para uma versão mais crocante e saudável.