Salada de Bacalhau Tradicional Portuguesa
Prato fresco, colorido e saboroso, ideal para a Páscoa, Natal ou qualquer ocasião especial.
📋 Ingredientes
- 500 g de bacalhau dessalgado e desfiado
- 4 batatas médias cozidas e em cubos
- 2 ovos cozidos picados
- 1 cebola roxa em rodelas finas
- 1 pimentão vermelho em tiras
- 1 pimentão amarelo em tiras
- Azeitonas pretas a gosto
- Salsinha ou coentro picado a gosto
- Azeite de oliva extravirgem a gosto
- Vinagre a gosto
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
👩🍳 Modo de Preparo
- Cozinhe o bacalhau dessalgado por cerca de 10 minutos, escorra e desfie em lascas grandes.
- Cozinhe as batatas até ficarem macias e corte em cubos médios.
- Em uma tigela grande, misture o bacalhau, as batatas, os ovos, a cebola, os pimentões e as azeitonas.
- Tempere com bastante azeite de oliva, vinagre, sal e pimenta-do-reino a gosto.
- Finalize com salsinha ou coentro picado e misture delicadamente.
- Sirva fria ou em temperatura ambiente.
🍽️ Tabela Nutricional
| Calorias | 280 calorias por porção (aprox.) |
|---|---|
| Gordura Total | 14 g |
| Carboidratos | 18 g |
| Proteínas | 20 g |
💡 Dicas Extras
- Use azeite de oliva extravirgem de boa qualidade para realçar o sabor da salada.
- Você pode adicionar grão-de-bico cozido para deixar a salada ainda mais nutritiva.
- Sirva acompanhada de pão fresco ou broa de milho, como é tradição em Portugal.
A salada de bacalhau tradicional portuguesa é um prato leve e cheio de sabor, preparado com lascas de bacalhau dessalgado, azeite extravirgem, cebola, pimentão, azeitonas e salsa fresca. Ideal para dias quentes ou como entrada especial, essa receita clássica da culinária de Portugal combina simplicidade, frescor e tradição em cada garfada.
