Salada de Feijão Fradinho com Sardinha

Aprenda a fazer uma deliciosa salada de feijão fradinho com sardinha, uma opção leve e cheia de sabor, perfeita para o verão.

🥄 Ingredientes

🍲 2 xícaras de feijão fradinho cozido (já escorrido e sem caldo)
🐟 2 latas de sardinha em óleo (ou azeite)
🧅 1 cebola roxa fatiada
🍅 2 tomates maduros picados
🥒 1 pepino picado em cubos
🌿 1/4 de xícara de cheiro-verde picado (salsinha e cebolinha)
🍋 Suco de 1 limão
🧴 3 colheres (sopa) de azeite de oliva
🧂 Sal e pimenta-do-reino a gosto

👩‍🍳 Modo de Preparo

1️⃣ Prepare o feijão fradinho
Se ainda não tiver o feijão fradinho cozido, cozinhe-o em água por cerca de 25 minutos ou até ficar macio, mas firme. Depois, escorra e reserve.

2️⃣ Misture os ingredientes
Em uma tigela grande, adicione o feijão fradinho 🍲, a cebola roxa 🧅, o tomate 🍅, o pepino 🥒 e o cheiro-verde 🌿. Misture bem.

3️⃣ Adicione a sardinha
Escorra as sardinhas 🐟 e, se preferir, pode desfazê-las em pedaços maiores ou menores. Acrescente à salada e misture delicadamente para não desmanchar muito.

4️⃣ Tempere a salada
Tempere a salada com o suco de limão 🍋, azeite de oliva 🧴, sal 🧂 e pimenta-do-reino a gosto. Mexa até que todos os ingredientes estejam bem temperados.

🍽️ Sugestões de Consumo:
🥗 Perfeita como acompanhamento de arroz, peixe grelhado ou até mesmo sozinha como refeição leve.
🍞 Acompanha bem com torradas ou pães frescos.

❄️ Armazenamento:
A salada pode ser armazenada na geladeira por até 2 dias. O feijão fradinho também pode ser cozido e guardado separado, durando até 5 dias na geladeira.

📊 Tabela Nutricional (por porção de 150g):