Salada de Quinoa com Frango

Aprenda a fazer uma salada de quinoa com frango, uma opção saudável e nutritiva para uma refeição leve e deliciosa.

🥄 Ingredientes

🍗 2 filés de peito de frango grelhados e desfiados
🌾 1 xícara (chá) de quinoa cozida
🥒 1 pepino picado em cubos
🍅 1 tomate picado em cubos
🧅 ½ cebola roxa picada
🫒 ½ xícara (chá) de azeitonas pretas fatiadas
🌿 2 colheres (sopa) de salsinha ou coentro picado
🍋 Suco de 1 limão
🫒 3 colheres (sopa) de azeite de oliva
🧂 Sal e pimenta-do-reino a gosto

👩‍🍳 Modo de Preparo

1️⃣ Prepare o frango e a quinoa
Grelhe os filés de peito de frango 🍗 até que fiquem bem cozidos e dourados. Deixe esfriar um pouco e desfie. Cozinhe a quinoa 🌾 conforme as instruções da embalagem e deixe esfriar.

2️⃣ Monte a salada
Em uma tigela grande, combine o frango desfiado, a quinoa cozida, o pepino 🥒, o tomate 🍅, a cebola 🧅, as azeitonas 🫒 e a salsinha ou coentro 🌿.

3️⃣ Tempere bem
Regue com o suco de limão 🍋 e o azeite 🫒. Tempere com sal 🧂 e pimenta-do-reino a gosto. Misture delicadamente até que todos os ingredientes estejam bem incorporados.

4️⃣ Finalize e sirva
Deixe a salada descansar por alguns minutos para que os sabores se misturem. Sirva imediatamente ou deixe na geladeira por 30 minutos para uma opção mais refrescante.

🥗 Agora é só aproveitar sua salada nutritiva e saborosa!

💛 Essa salada pode ser consumida como prato principal em uma refeição leve ou acompanhada de arroz integral para um almoço mais completo.

🍞 Se preferir, sirva com torradas integrais ou pão sírio para um toque crocante.

❄️ A salada pode ser armazenada na geladeira por até 2 dias, mantendo o frango e os ingredientes frescos.

📊 Tabela Nutricional (por porção, aprox. 250g):

Agora, é só saborear essa combinação deliciosa de quinoa e frango! 🥰🥗