Salmão ao Molho de Laranja

Salmão suculento coberto por um molho cítrico delicioso, ideal para refeições especiais.

📋 Ingredientes

• 4 filés de salmão
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• 2 colheres de sopa de azeite
• 1 cebola pequena picada
• 2 dentes de alho picados
• 1 xícara de suco de laranja natural
• 1 colher de sopa de mel
• 1 colher de chá de mostarda Dijon
• 1 colher de sopa de manteiga
• Raspas de laranja para decorar
• Salsa picada para finalizar

👩‍🍳 Modo de Preparo

1. Tempere os filés de salmão com sal e pimenta.
2. Aqueça o azeite e sele o salmão 3-4 minutos de cada lado. Retire e reserve.
3. Na mesma frigideira, refogue cebola e alho na manteiga até ficarem macios.
4. Adicione suco de laranja, mel e mostarda e cozinhe até reduzir levemente.
5. Retorne o salmão e envolva com o molho por 2-3 minutos.
6. Ajuste temperos, desligue o fogo e finalize com raspas de laranja e salsa picada.
7. Sirva imediatamente, acompanhado de arroz, legumes ou salada.

🍽️ Tabela Nutricional

💡 Dicas

• Use suco de laranja natural para melhor sabor.
• Não cozinhe demais o salmão para manter a suculência.
• Sirva com arroz branco, legumes ou salada fresca.
• Para um toque especial, adicione raspas de laranja no molho antes de servir.