Sardinha Assada com Molho de Tomate
Uma receita clássica e reconfortante que traz o sabor das refeições caseiras direto para sua mesa. Experimente essa delícia cheia de tradição!
📋 Ingredientes
- 8 sardinhas limpas
- 4 tomates maduros picados
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- Suco de 1 limão
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Cheiro-verde picado a gosto
👩🍳 Modo de Preparo
- Tempere as sardinhas com suco de limão, sal e pimenta e deixe descansar por 15 minutos.
- Refogue a cebola e o alho no azeite até dourar.
- Adicione os tomates picados e cozinhe até formar um molho espesso.
- Disponha as sardinhas em uma assadeira e cubra com o molho de tomate.
- Leve ao forno preaquecido a 200°C por cerca de 30 minutos.
- Finalize com cheiro-verde e sirva quente.
🍽️ Tabela Nutricional
| Calorias | 220 calorias por porção |
|---|---|
| Gordura Total | 12g |
| Carboidratos | 6g |
| Proteínas | 22g |
| Açúcares | 3g |
💡 Dicas Extras
- Você pode adicionar rodelas de pimentão e azeitonas ao molho para mais sabor.
- Sirva com arroz branco e salada verde.
🗓️ Como Armazenar
Conserve em pote fechado na geladeira por até 2 dias. Para esquentar, utilize o forno ou frigideira com tampa.
Dica:
Escolha sardinhas frescas, limpas e sem escamas para garantir o melhor sabor. Tempere com limão, alho, sal e um fio de azeite. Para o molho, refogue cebola, alho e tomates bem maduros até formar um molho espesso e encorpado. Acrescente ervas como orégano e salsinha para dar um toque especial. Asse as sardinhas no forno com o molho por cima até dourarem. Sirva com arroz branco ou uma salada verde leve.
