Sardinha Assada na Folha de Bananeira
Uma receita tradicional e saborosa da culinária brasileira.
📋 Ingredientes
- 4 sardinhas limpas
- 2 folhas de bananeira
- 1 limão (suco)
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
- 1 cebola picada
- 2 tomates picados
- 1 pimentão picado
- Cheiro-verde a gosto
👩🍳 Modo de Preparo
- Limpe as sardinhas e lave-as com o suco de limão.
- Tempere as sardinhas com sal e pimenta-do-reino.
- Em uma tigela, misture a cebola, o tomate, o pimentão e o cheiro-verde.
- Coloque cada sardinha sobre uma folha de bananeira e recheie com a mistura de temperos.
- Dobre as folhas de bananeira sobre as sardinhas, formando pacotes.
- Leve os pacotes ao forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 30 minutos.
- Retire do forno, abra as folhas com cuidado e sirva.
🍽️ Tabela Nutricional
| Calorias | 250 cal por porção (aprox.) |
|---|---|
| Gordura Total | 12 g |
| Carboidratos | 10 g |
| Proteínas | 30 g |
💡 Dicas Extras
- Experimente adicionar legumes picados ao recheio para aumentar o valor nutricional.
- Se desejar uma versão sem glúten, substitua o farelo de aveia por farinha de arroz.
- Sirva com uma salada verde para uma refeição completa.
Para uma sardinha assada perfeita, escolha peixes frescos e temperos simples como alho, limão, sal e pimenta. Enrole cada sardinha na folha de bananeira, fechando bem para manter o vapor e o aroma. Asse lentamente para que fique suculenta e levemente defumada. Sirva quente com arroz, farofa ou salada, aproveitando o sabor único da folha de bananeira.
