Sardinhas no Forno com Batatas – Receita Deliciosa e Saudável!

Aprenda a fazer sardinhas no forno com batatas, uma receita deliciosa e fácil para o dia a dia!

Sardinhas Assadas no Forno com Batatas – Receita Fácil e Saborosa! 🐟🥔

Se você procura uma receita prática, nutritiva e cheia de sabor, as sardinhas assadas com batatas são a escolha perfeita! Esse prato é econômico e delicioso, além de ser rico em ômega-3 e proteínas.

Ingredientes:

1 kg de sardinhas frescas, limpas e sem cabeça
Suco de 1 limão
4 batatas médias cortadas em rodelas
1 cebola grande cortada em rodelas
3 dentes de alho picados
1 pimentão vermelho cortado em tiras (opcional)
1 pimentão verde cortado em tiras (opcional)
1/4 de xícara de azeite de oliva
1 colher (chá) de sal (ou a gosto)
1 colher (chá) de pimenta-do-reino
1 colher (chá) de páprica doce ou defumada (opcional)
1/2 colher (chá) de orégano ou tomilho seco
1/4 de xícara de salsa ou coentro picado
Azeitonas pretas (opcional)
1/2 xícara de vinho branco seco (opcional, para realçar o sabor)

Modo de Preparo:

1️⃣ Preparar as Sardinhas:

Lave bem as sardinhas e tempere com suco de limão, sal, pimenta-do-reino e metade do alho picado. Deixe marinar por cerca de 15 a 20 minutos para pegar sabor.

2️⃣ Montar a Assadeira:

Preaqueça o forno a 200°C.
Em uma assadeira untada com um fio de azeite, espalhe as rodelas de batata no fundo, formando uma camada. Tempere com uma pitada de sal, pimenta e um fio de azeite.
Por cima das batatas, adicione a cebola, os pimentões (se estiver usando) e o restante do alho.

3️⃣ Adicionar as Sardinhas:

Coloque as sardinhas por cima das batatas e regue tudo com o azeite de oliva. Se quiser, adicione o vinho branco para dar mais sabor e um toque sofisticado.
Salpique a páprica, o orégano e, se gostar, algumas azeitonas pretas para um sabor extra.

4️⃣ Assar no Forno:

Cubra a assadeira com papel-alumínio e leve ao forno preaquecido por 30 minutos.
Depois, retire o papel-alumínio e asse por mais 15 a 20 minutos, ou até que as sardinhas estejam douradas e as batatas macias.

5️⃣ Finalizar e Servir:

Retire do forno, salpique a salsa ou o coentro picado e sirva quente!

Dicas Extras:

✔ Se quiser um toque crocante, adicione uma camada fina de farinha de rosca ou queijo ralado por cima antes de assar.
✔ Acompanhe com arroz branco, uma salada verde e um bom molho de pimenta.
✔ Se gostar de um sabor mais intenso, adicione rodelas de limão sobre as sardinhas antes de assar.

Essa receita de sardinhas no forno com batatas é simples, saudável e deliciosa! Aproveite! 😋🔥