Esta serradura eleva o clássico português a um novo patamar de sabor. Primeiramente, deve triturar as bolachas Lotus Biscoff até obter uma areia fina. Logo após, bata as natas bem frias com um pouco de leite condensado até ficarem firmes e aveludadas. Em seguida, comece a montar em taças individuais alternando camadas do creme com a bolacha triturada. Por fim, finalize com uma bolacha inteira no topo e leve ao frigorífico durante pelo menos duas horas antes de servir.
Serradura de Lotus Biscoff: Melhor Sobremesa Rápida e Deliciosa
Esta serradura de Lotus Biscoff é uma versão moderna e irresistível da clássica sobremesa portuguesa. Ela fica extremamente cremosa. Isso acontece pela combinação das natas batidas com o sabor caramelizado único das bolachas Lotus. Além disso, o preparo é muito simples e não precisa de lume. Por esse motivo, é a sobremesa perfeita para qualquer ocasião. Portanto, aprenda agora este passo a passo. Com efeito, a textura crocante da bolacha contrasta com o creme. De fato, todos vão pedir por mais.
| Tempo de Preparação | Rendimento | Calorias por Porção |
|---|---|---|
| 15 minutos | 6 porções | 310 kcal |
📋 Ingredientes
- 🍪 200g de bolachas Lotus Biscoff
- 🥛 400ml de natas para bater (bem frias)
- 🥛 200g de leite condensado
- 🍯 2 colheres de sopa de creme Lotus Biscoff (opcional para decorar)
- 🍦 1 colher de chá de essência de baunilha
👩🍳 Modo de Preparação
Passo a Passo:
1. Em primeiro lugar, coloque as bolachas Lotus num processador ou num saco plástico. Logo depois, triture até obter uma areia fina. Nesse sentido, reserve uma parte para a montagem. Por consequência, terá o elemento crocante da serradura.
2. Em seguida, bata as natas bem frias numa taça grande. Dessa maneira, utilize a batedeira até ficarem bem firmes e volumosas. Por outro lado, tenha cuidado para não bater demais e virar manteiga. De fato, a leveza das natas é essencial.
3. Posteriormente, adicione o leite condensado e a baunilha às natas. Então, envolva delicadamente com uma espátula. De fato, misture com movimentos de baixo para cima. Além disso, mantenha o volume do creme para ficar bem fofo.
4. Logo após, prepare as taças ou copos de servir. Assim sendo, comece por colocar uma camada generosa de bolacha triturada no fundo. Além disso, pressione levemente para assentar. Por consequência, as camadas ficarão bem definidas.
5. Por conseguinte, adicione uma camada do creme de natas sobre a bolacha. Com efeito, vá alternando as camadas de creme e de bolacha até ao topo. Do mesmo modo, finalize sempre com uma camada de bolacha. Certamente, o visual fica encantador.
6. Por fim, aqueça ligeiramente o creme Lotus no micro-ondas para ficar fluido. Afinal, um fio de creme por cima dá o toque final de mestre. Por esse motivo, decore com uma bolacha inteira. Do mesmo modo, leve ao frigorífico por 2 horas.
7. Finalmente, retire do frigorífico apenas no momento de servir. Para concluir, desfrute desta delícia gelada e crocante. Certamente, esta é a melhor variação de serradura que existe. Aproveite cada colherada agora.
💡 Dicas para o Prato Perfeito
- 🔥 Acima de tudo, use natas com alto teor de gordura. Pois elas batem melhor e ficam mais estáveis. Além disso, devem estar bem geladas.
- 📏 Por outro lado, não triture as bolachas todas até virar pó. Visto que alguns pedacinhos maiores dão uma textura interessante. Todavia, a maior parte deve ser fina.
- 🍫 Com efeito, pode adicionar raspas de chocolate branco. Por esse motivo, o sabor fica ainda mais rico e doce. Igualmente, uma pitada de flor de sal equilibra o caramelo.
- 🥧 Do mesmo modo, monte a sobremesa em taças individuais. Certamente, facilita o serviço e a apresentação fica mais profissional. De maneira idêntica, evita que as camadas se misturem.
- 🧊 De fato, deixe repousar no frigorífico. Visto que o frio ajuda a apurar os sabores e a firmar o creme. Além disso, a bolacha absorve um pouco da humidade.
❓ Perguntas Frequentes
Posso substituir a bolacha Lotus?
Pode usar bolacha Maria, mas o sabor característico de caramelo e canela irá perder-se. Ou seja, a Lotus é o segredo desta receita.
Quanto tempo dura no frigorífico?
Ela aguenta-se perfeitamente até três dias. Todavia, a bolacha perderá um pouco da crocância com o tempo.
As natas têm de ser batidas com açúcar?
Não é necessário, pois o leite condensado e a bolacha já são bastante doces. Em contrapartida, as natas devem ser batidas puras.